suprême de volaille aux morilles paul bocuse
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Fricassée de poulet crémeuse aux petits pois
Beurre | Bouillon de volaille | Crème liquide | Cuisse de poulet | Eau | Huile d’olive | Oignon | Petits pois | Poivre | Sel | Vin blanc
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Velouté de potiron et crème fouettée au lard fumé
Beurre | Bouillon de volaille | Ciboulette | Crème liquide | Eau | Farine | Lard fumé | Oignon | Poireau | Poivre | Potiron | Sel
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Velouté carottes coco coriandre
Bouillon de volaille | Carotte | Coriandre | Cumin | Gingembre | Lait de coco | Oignon | Poivre | Sel
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Soupe à la citrouille
Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Crème liquide | Gruyère | Oignon | Persil | Poivre muscade | Pomme de terre | Potiron | Sel
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Filet de boeuf en croute feuilletée de champignons et crème d'épices à la moutarde de cacao
4 épices | Ail | Beurre | Cacao noir en poudre | Cannelle | Cerfeuil | Champignons de saison | Ciboulette | Citronnelle | Coriandre | Crème épaisse | Cumin | Échalotes | Estragon | Farine | Filet de boeuf | Fond de volaille | Huile d'olive | Jaune d'oeuf | Maniguette | Moutarde forte | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Sel
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Quiche croustillante rouge au chorizo pimenté
Ail | Basilic | Betterave cuite | Chorizo épicé | Chou rouge | Ciboulette | Crème liquide | Échalote | Fond de volaille | Germe de betterave | Lait concentré non sucré | Mimolette | Oeufs | Oignon rouge | Paprika | Pâte feuilletée | Pétales de tomates confites | Poivre | Poivron rouge | Salade trévise | Sel | Tomate
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Pâtes fraîcheur au melon jambon de Parme et basilic
Basilic | Bouillon de volaille | Huile d’olive | Jambon de Parme | Jus de citron | Melon | Pâtes | Poivre | Sel | Xérès
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Samoussas de baba figue de cabri et de crabe
Ail | Avocat | Baba figue | Beurre | Carotte | Chair de crabe | Citron vert | Combawa | Coriandre | Crème liquide | Cumin | Curry | Échalote | Feuilles de menthe | Fond de volaille | Gingembre | Herbes | Huile d'olive | Lait de coco | Oignons verts | Piment rouge | Piment végétarien | Poivre | Poivron | Poulet boucané | Samoussa baba figue | Samoussa cabri | Samoussa crabe | Sel | Sucre | Vin blanc
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Potage courgette
Ail | Bouillon de boeuf | Bouillon de volaille | Boursin | Courgette | Eau | Fines herbes
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Risotto au parmesan
5 baies | Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche épaisse | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Parmesan | Poivre | Risotto | Riz | Sel | Vin blanc
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