suprême de volaille aux morilles paul bocuse

271 

Dinde de noël au foie gras et sa crème

Armagnac | Beurre | Bouillon de volaille | Cèpes | Chair à saucisse | Crème liquide | Dinde | Echalotes | Foie gras | Morilles
  Cuisineaz

272 

Canette farçie aux morilles

Abats de volaille | Canette | Châtaignes | Huile d’olive | Miel | Morilles | Persil | Poivre | Porc | Sel
  Cuisineaz

273 

Côte de veau aux morilles fraîches

Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Côte de veau | Crème | Estragon | Huile | Lait | Morilles | Poivre | Pomme | Sel
  Cuisineaz

274 

Poularde aux morilles en croûte de pain

Beurre | Crème liquide | Foie | Foie de volaille | Foie gras | Gésiers | Herbe | Huile | Laurier | Morilles | Oeuf (jaune) | Pain | Pâtes | Poivre | Poularde | Sel | Thym | Veau
  Cuisineaz

275 

Suprême de pintade avec sa sauce au whisky

Beurre | Cèpes | Ciboulette | Curry | Echalotes | Foie gras | Fond de volaille | Oignon | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre | Vinaigre balsamique | Whisky
  Cuisineaz

276 

Blancs de poulet, sauce suprême

Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Ciboulette | Crème fraîche | Escalope de poulet | Huile | Vinaigre
  Cuisineaz

280 

Quenelles aux pointes d'asperges vertes et morilles

Asperges vertes | Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Fond de volaille | Lait | Morilles | Quenelle | Volaille
  Marmiton

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