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suprême de volaille aux morilles paul bocuse

 

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Poulet à la licorne elsass et aux champignons
171 

Poulet à la licorne elsass et aux champignons


Beurre | Bière | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Crème | Escalope de poulet | Fécule de maïs | Grains de maïs | Huile d’olive | Morilles | Moutarde | Oignon | Pleurote | Poivre | Sel | Thym
  Marmiton
Suprême de pigeon rôti panais et potimarron
172 

Suprême de pigeon rôti panais et potimarron


Ail | Aromate | Beurre | Bouillon de volaille | Echalotes | Huile d’arachide | Laurier | Panais | Pigeon | Poivre | Potimarron | Sel | Thym | Vin rouge | Xérès
  Atelier des chefs
173 

Suprême de pintade sucrine braisée petits pois sauce moutarde et pommes de terre rattes


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Moutarde | Moutarde à l’ancienne | Persil | Petits pois | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucrine | Thym | Vin blanc | Vinaigre
  Atelier des chefs
Ravioles au Foie gras   Morilles
174 

Ravioles au Foie gras & Morilles


Beurre | Bouillon de volaille | Canard | Echalotes | Foie gras | Morilles | Pâte à ravioles | Persil | Poivre | Sel
  Cuisine Addict
Poulet à la Bière Licorne Elsass   aux champignons
175 

Poulet à la Bière Licorne Elsass & aux champignons


Beurre | Bière | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Crème | Fécule de maïs | Grains de maïs | Huile d’olive | Morilles | Moutarde | Oignon | Pleurote | Poivre | Poulet | Sel | Thym
  Cuisine Addict
Risotto aux morilles   escalopes de foie gras poêlé
176 

Risotto aux morilles & escalopes de foie gras poêlé


Bouillon de volaille | Foie gras | Huile d’olive | Morilles | Oignon | Parmesan | Riz | Vin blanc
  Cuisine Addict
Suprême de poulet contisé au basilic wok de légumes au curry et estragon
177 

Suprême de poulet contisé au basilic wok de légumes au curry et estragon


Basilic | Beurre | Carotte | Céleri-rave | Curcuma | Curry | Estragon | Fenouil | Huile d’olive | Oignon rouge | Poivre | Sel | Volaille
  Atelier des chefs
Soupe veloutée ornée d'un suprême de courgette façon Cocktail
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Soupe veloutée ornée d'un suprême de courgette façon Cocktail


Ail | Basilic | Bouillon de volaille | Courgette | Crème fraîche | Croûtons | Echalotes | Fromage de chèvre | Fromage frais | Huile d’olive | Oignon | Pain | Poivre | Poivron rouge | Sel | Sucre | Tapioca | Tomates pelées
  Tipiak
Risotto aux Morilles et Magret de canard séché
179 

Risotto aux Morilles et Magret de canard séché


Ail | Bouillon de volaille | Crème liquide | Huile d’olive | Magret de canard | Morilles | Oignon rouge | Parmesan | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
  Cuisine Addict
180 

Moelleux de volaille fermière farci aux champignons sauce morilles et carottes de Créance à la c...


Carotte | Champignon de Paris | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Morilles | Persil | Porto | Veau | Volaille
  750g
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