sucre sable
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Dessert aux fraises namelaka citron vert chantilly mascarpone-pistache sur sablé breton
Beurre demi-sel | Chocolat blanc | Citron confit | Citron vert | Confiture de fraises | Crème | Farine | Fleur de sel | Gélatine | Glucose | Lait | Mascarpone | Miel | Pistache | Poudre d’amande | Sucre glace
750g
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Fraises marinées sablé basilic caramel de tomate
Basilic | Beurre | Eau | Farine | Fraise | Jus de citron | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre | Tomate
750g
Sablé aux épices
Anis | Beurre | Cannelle | Cassonade | Epices | Farine | Gingembre | Miel | Oeuf | Sucre roux
750g
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Mousse de noisettes et mirabelles pochées au sirop d'érable sur sablé à la vanille
Agar-agar | Beurre | Chocolat | Crème fraîche épaisse | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Mirabelles | Noisettes | Sirop d’érable | Sucre
750g
Sablé au boudin
Boudin noir | Compote | Crème | Feuilles de gélatine | Oignon | Pâte sablée | Sucre
750g
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Poire fondante sur sablé de spéculoos et sa sauce au chocolat roquefort
Beurre | Chocolat noir | Poire | Roquefort | Spéculoos | Sucre
750g
Mousse au chocolat sur son lit sablé au cacao
Beurre | Cacao | Chocolat | Farine | Oeuf | Sel | Sucre
750g
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Sablé a la vanille
Citron | Farine | Huile | Levure | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sucre | Vanille
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