sucre pour le caramel
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Cupcakes à la noisette glacés au chocolat éclats de caramel et pralin ou au beu
Beurre | Beurre de cacahuète | Caramel | Chocolat | Crème légère | Crème liquide | Farine | Levure chimique | Noisettes | Oeuf | Pâtes | Pralin | Sel | Sucre de canne | Tartine
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Crèmes renversées au caramel à la vapeur
Caramel | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Sucre fin
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Crème renversée à la vanille et au caramel
Caramel | Eau | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Sucre
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Crème caramel beurre salé
Beurre | Caramel | Crème liquide | Lait | Maïzena | Oeuf (jaune) | Sucre
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Anis étoilé | Banyuls | Caille | Cannelle | Caramel | Cardamome | Clous de girofle | Crème liquide | Escalope de poulet | Farce | Fond de volaille | Gingembre | Huile d’olive | Laurier | Muscade | Oeuf (blanc) | Poivre | Porto | Sel | Sucre | Thym | Vanille | Xérès
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Cailles braisées au caramel de gingembre et sa farce à la vanille Bourbon
Anis étoilé | Banyuls | Caille | Cannelle | Caramel | Cardamome | Clous de girofle | Crème liquide | Escalope de poulet | Farce | Fond de volaille | Gingembre | Huile d’olive | Laurier | Muscade | Oeuf (blanc) | Poivre | Porto | Sel | Sucre | Thym | Vanille | Xérès
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Biscuit caramel aux Ă©pices et fruits exotiques
Ananas | Banane | Beurre | Cannelle | Carambole | Caramel | Citron vert | Coriandre | Crème | Eau | Epices | Farine | Feuilles de gélatine | Fruit de la passion | Gingembre | Gousse de vanille | Kiwi | Maïzena | Menthe | Noix de coco | Oeuf | Orange | Poivre | Poudre de coco | Quatre-épices | Rhum | Sucre fin | Zeste d’orange
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Beignets de pommes au caramel et au sésame
Caramel | Eau | Farine | Graines de sésame | Jus de citron | Levure chimique | Maïzena | Oeuf (jaune) | Pâtes | Pomme | Sésame | Sucre fin
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Tiramisu pomme-spéculos & sauce au caramel beurre salé
Beurre | Caramel | Compote de pommes | Mascarpone | Oeuf | Spéculoos | Sucre
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Tarte aux pommes meringuée accompagnée de son coulis au caramel
Caramel | Cassonade | Coulis | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Meringue | Oeuf (blanc) | Pâte feuilletée | Pomme | Sel | Sucre fin
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+ sucre pour le caramel
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