sucre pour gelée

231 

Tartelettes aux fraises express

Crème fraîche | Fraise | Gelée | Groseilles | Oeuf | Pâte sablée | Poivre | Poudre d’amande | Rhum | Sucre | Sucre vanillé
  750g

233 

Tartelette pomme, caramel et cantal jeune

Beurre | Cantal | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Gelée | Lait | Oeuf | Pomme | Poudre d’amande | Sel | Sucre | Sucre fin | Tarte
  750g

234 

Suprêmes et zestes de pamplemousse de floride en gelée, panna cotta parfumée à la cardamome, sorbet au pamplemousse de floride

Cardamome | Crème | Eau | Feuilles de gélatine | Lait | Pamplemousse | Sucre | Sucre fin
  750g

235  

Riz à l'impératrice

Crème fraîche | Feuilles de gélatine | Fruits confits | Gelée | Gousse de vanille | Groseilles | Lait | Liqueur | Oeuf | Rhum | Riz | Sel | Sucre | Sucre vanillé
  750g

236 

Pizza aux nectarines

Eau | Farine | Gelée | Huile d’olive | Levure | Nectarines | Pomme | Romarin | Sel | Sucre fin | Sucre glace
  750g

237 

Ma tarte automnale

Beurre | Citrouille | Coing | Farine | Gelée | Oeuf | Pomme | Sel | Sucre | Sucre vanillé
  750g

239 

Gelée de cidre, biscuit breton cf p.conticini, espuma caramel salé

Beurre | Beurre demi-sel | Caramel | Cidre | Crème | Farine | Fleur de sel | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sucre | Sucre glace
  750g

240 

Entremet fraise et sa gelée miroir

Crème liquide | Eau | Fraise | Gélatine | Meringue | Oeuf (blanc) | Purée | Sirop | Sirop de fraise | Sucre | Sucre fin
  750g

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