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Crémeux au chocolat noir crumble noisette émulsion au tiramisu
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Crémeux au chocolat noir crumble noisette émulsion au tiramisu


Beurre doux | Cacao en poudre non sucré | Café noir moulu de Legal le goût | Chocolat noir | Cognac | Crème liquide entière | Farine de blé | Gousse(s) de vanille | Jaune(s) d oeuf(s) | Lait 1/2 écrémé | Poudre de noisette | Sucre en poudre | Sucre glace
  Atelier des chefs
Mont blanc à la crème de marrons
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Mont-blanc à la crème de marrons


Crème de marron | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Oeuf (blanc) | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
Macaron sucre cuit chocolat orange
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Macaron sucre cuit chocolat-orange


Chocolat noir | Cointreau | Colorant | Crème liquide | Eau | Oeuf (blanc) | Orange | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
St Honoré aux Marrons   Kirsch
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St Honoré aux Marrons & Kirsch


Beurre | Crème de marron | Crème liquide | Eau | Farine | Gélatine | Kirsch | Lait | Lait concentré sucré | Marrons glacés | Mascarpone | Oeuf | Pâte feuilletée | Rhum | Sel | Sucre fin | Sucre glace | Vanille
  Cuisine Addict
Perles du Japon au lait vanillé émulsion ananas coco
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Perles du Japon au lait vanillé émulsion ananas-coco


Ananas | Crème liquide | Eau | Gousse de vanille | Lait | Lait de coco | Noix de coco | Poudre de coco | Sucre | Sucre fin | Sucre glace | Tapioca
  Atelier des chefs
Poire pochée à la Guinness shortbread
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Poire pochée à la Guinness shortbread


Beurre | Bière | Cannelle | Farine | Gousse de vanille | Poire | Quatre-épices | Sel | Sucre fin | Sucre glace | Sucre roux
  Atelier des chefs
Macarons Balle de Tennis à l'Ananas
197 

Macarons Balle de Tennis à l'Ananas


Ananas | Citron vert | Colorant | Crème | Fécule de maïs | Grains de maïs | Jus de citron | Oeuf | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace | Sucre vanillé
  Cuisine Addict
Ananas rôti financier curry émulsion coco
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Ananas rôti financier curry émulsion coco


Ananas | Beurre | Curry | Farine | Feuilles de gélatine | Lait de coco | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Rhum | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
Onctueux chocolat passion ananas au caramel de vanille émulsion coco
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Onctueux chocolat-passion ananas au caramel de vanille émulsion coco


Ananas | Chocolat noir | Crème liquide | Fruit de la passion | Gousse de vanille | Lait | Lait de coco | Oeuf (jaune) | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
Tarte façon Mont Blanc
200 

Tarte façon Mont-Blanc


Crème de marron | Crème liquide | Oeuf (blanc) | Pâte brisée | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
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