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sucre framboise

 

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Panna cotta au chocolat blanc et fève tonka sauce au chocolat noir
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Panna cotta au chocolat blanc et fève tonka sauce au chocolat noir


Beurre doux | Chocolat blanc | Chocolat noir (pour la sauce) | Crème liquide entière | Crème liquide entière (pour la sauce) | Farine de blé | Feuille(s) de gélatine de 2 g | Fève(s) tonka | Framboise(s) fraîche(s) | Gingembre confit | Golden syrup | Grand Marnier | Lait 1/2 écrémé | Lait 1/2 écrémé (pour la sauce) | Levure chimique | Mélange d épices pour pain d épices | Sel fin | Sucre glace | Sucre roux
  Atelier des chefs
Ile flottante à la framboise caramel et tuile de fruits rouges
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Ile flottante à la framboise caramel et tuile de fruits rouges


Amandes | Beurre | Eau | Farine | Framboises | Fruits rouges | Oeuf (blanc) | Purée | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
Cupcake chocolat blanc à la framboise
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Cupcake chocolat blanc à la framboise


Beurre | Chocolat blanc | Colorant rouge | Farine | Framboises | Levure chimique | Oeuf | Sel | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
Clafoutis aux cerises espuma à la framboise et tuile à la pistache
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Clafoutis aux cerises espuma à la framboise et tuile à la pistache


Beurre | Cerise | Crème liquide | Farine | Framboises | Jus d’orange | Lait | Oeuf | Pistache | Poudre d’amande | Purée | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
Pêche pochée à la verveine cream cheese à la framboise
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Pêche pochée à la verveine cream cheese à la framboise


Crème | Eau | Framboises | Fromage | Pêche | Sucre fin | Sucre glace | Verveine
  Atelier des chefs
Fraicheur de fraise au basilic mousse légère de framboise
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Fraicheur de fraise au basilic mousse légère de framboise


Agar-agar | Basilic | Colorant vert | Crème liquide | Eau | Fraise | Framboises | Lait | Sucre fin | Sucre glace | Vanille
  Atelier des chefs
Mousse framboise
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Mousse framboise


Coulis de framboises | Crème liquide | Farine | Gélatine | Oeuf | Sucre | Sucre fin | Vanille
  Cuisine Addict
Fruits rouges en salade éclats de guimauve au citron vert
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Fruits rouges en salade éclats de guimauve au citron vert


Amandes effilées | Betterave | Cassis | Cerise | Citron vert | Colorant vert | Eau | Fécule de maïs | Feuilles de gélatine | Fraise | Framboises | Gousse de vanille | Grains de maïs | Huile d’olive | Miel | Moutarde | Myrtilles | Oeuf (blanc) | Sucre fin | Sucre glace | Vinaigre de framboise
  Atelier des chefs
Sorbet 'Pure Framboise'   Meringues pour un dessert de fêtes
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Sorbet 'Pure Framboise' & Meringues pour un dessert de fêtes


Citron vert | Eau | Framboises | Gélatine | Meringue | Sucre fin | Sucre glace
  Cuisine Addict
Mirliton de framboise à l'eau de rose et citron vert
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Mirliton de framboise à l'eau de rose et citron vert


Beurre | Citron vert | Eau | Framboises | Lait | Oeuf | Pâte feuilletée | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
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