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sucre brun

 
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Gâteau brun au yaourt et pépites de chocolat
1 

Gâteau brun au yaourt et pépites de chocolat


Chocolat noir | Farine | Huile | Levure | Oeuf | Sucre roux | Sucre vanillé | Yaourt
  750g
2 

Glace caramel beurre salé


Beurre | Caramel | Chocolat | Crème de soja | Crème fraîche épaisse | Eau | Fond brun | Glace | Noisettes | Petit salé | Pralin | Sauce soja | Sucre fin | Sucre glace | Sucre roux | Vanille
  A vos assiettes
3 

Tataki de bœuf au pamplemousse


Boeuf | Citronnelle | Eau | Fond brun | Gingembre | Marinade | Pamplemousse | Pois cassés | Poivre | Riz cuit | Sauce soja | Sésame | Sucre fin | Sucre glace | Sucre roux | Viande
  A vos assiettes
Mini sabayon orange et moelleux chocolat
4 

Mini sabayon orange et moelleux chocolat


Eau | Farine | Jaunes d'oeuf | Moelleux Pocket Tout Chocolat Ker Cadélac | Oranges | Rhum brun | Romain | Sucre roux | Sucre vanillé
  Avantages
Magret de canard rôti au chutney de melon
5 

Magret de canard rôti au chutney de melon


Cassonade | Echalotes | Fleur de sel | Fond brun | Fond de volaille | Gingembre | Magret de canard | Melon | Oignon | Poivre | Porto | Sel | Sucre roux | Vinaigre balsamique
  750g
Saint Honoré parfumé au citron vert et ananas
6 

Saint-Honoré parfumé au citron vert et ananas


Ananas | Beurre | Citron vert | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Rhum | Sel | Sucre fin | Sucre glace | Sucre roux
  Atelier des chefs
Saint honoré ananas et citron vert
7 

Saint-honoré ananas et citron vert


Ananas | Beurre | Citron vert | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Rhum | Sel | Sucre fin | Sucre glace | Sucre roux
  Atelier des chefs
Millefeuilles express aux fruits du verger
8 

Millefeuilles express aux fruits du verger


Beurre demi-sel | Crème liquide | Feuilles de bricks | Fruit | Gousse de vanille | Jus de citron | Mascarpone | Miel | Oeuf | Pâte filo | Pâtes | Poire | Pomme | Rhum | Sucre | Sucre fin | Sucre roux
  750g
9 

Charlotte aux framboises sans framboise


Boudoir | Chantilly | Coulis de framboises | Crème | Fruit | Glaçon | Jus de citron | Kiwi | Mandarines | Poire | Rhum | Sirop | Sucre de canne | Sucre fin | Sucre roux | Vanille
  750g
Cheesecake chocolat poires   noix
10 

Cheesecake chocolat poires & noix


Beurre | Cassonade | Chocolat | Chocolat noir | Cookies | Crème fraîche | Crème liquide | Noix | Nougat | Oeuf | Poire | Rhum | Ricotta | Sirop | Sucre fin | Sucre roux
  750g
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