soupe de cresson gastronomique

621 

Soupe glacée de concombre cocktail de crabe au wasabi

Ail | Ciboulette | Citron | Concombre | Crabe | Huile d’olive | Lait | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme | Sel | Wasabi | Yaourt
  Atelier des chefs

622 

Soupe de melon et framboise langue de chat croustillante

Beurre | Farine | Framboises | Gingembre | Gousse de vanille | Melon | Oeuf | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs

624 

Tartelette au cresson et fromage de chèvre

Beurre | Bûche de chèvre | Crème liquide | Cresson | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
  Atelier des chefs

625 

Soupe de pommes de terre aux herbes et beignets de crabe épicé

Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Citron | Crabe | Crème liquide | Cuisse de poulet | Echalotes | Farine | Huile | Levure | Oeuf | Persil | Piment | Pomme de terre | Sel | Thym
  Atelier des chefs

626 

Pavé de saumon poêlé au sésame purée de cresson basilic thaï et huile de piment

Ail | Basilic | Crème liquide | Cresson | Cuisse de poulet | Echalotes | Fleur de sel | Gingembre | Graines de sésame | Huile | Huile d’olive | Miel | Piment | Saumon
  Atelier des chefs

627 

Soupe froide de melon à la fleur de sel crème fraîche battue à l'huile d'argan à la menthe et au magret fumé

Crème fraîche épaisse | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Magret de canard | Melon | Menthe | Poivre | Sel
  Atelier des chefs

628 

Soupe de melon rafraîchie à la menthe julienne de magret fumé

Magret de canard | Melon | Menthe | Miel | Sauterne
  Atelier des chefs

629 

Verrine de soupe froide radis et saumon

Crème fraîche | Crème liquide | Fond de veau | Noix | Radis | Saumon fumé | Sel | Tabasco
  Supertoinette

630 

Risotto aux fruits de mer

Bouillon | Cresson | Fruits de mer | Huile d’olive | Parmesan | Pâte de piment | Poisson | Riz
  Supertoinette

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