soupe de cresson gastronomique

411  

Île flottante version Soupe de Fraises Andros

Fraise | Gousse de vanille | Oeuf (blanc) | Pistache | Sucre
  750g

412 

Verdurette d'onglet de veau

Beurre | Câpres | Champignon de Paris | Ciboulette | Cresson | Fleur de sel | Huile d’olive | Moutarde | Olives | Poivre | Roquette | Veau | Vinaigre balsamique
  A vos assiettes

413 

Soupe crémeuse au poulet et aux légumes frais de la ferme

Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Crème | Croûtons | Fines herbes | Huile d’olive | Oignon rouge | Pain | Poivre | Poulet | Sel | Thym
  A vos assiettes

414 

Soupe de carotte et gingembre au lait de coco

Ail | Bouillon de légumes | Carotte | Curry | Echalotes | Gingembre | Huile d’olive | Lait de coco | Oignon | Sel
  Marmiton

416 

Suprême Fondant de Pintade et Fine Mousseline aux Herbes Fraîches

Asperges blanches | Asperges vertes | Cerfeuil | Crème fraîche épaisse | Cresson | Epinard | Fleur de sel | Huile d’olive | Huîtres | Persil | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Salade
  A vos assiettes

417 

Fines Quenelles de Brochet à l'Émulsion de Cresson

Beurre | Bouillon de volaille | Brochet | Cresson | Eau | Lait | Lait concentré non sucré | Maïzena | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel
  A vos assiettes

418 

Filets de Truite Aquaculture de nos Régions Écrasé de Pommes de Terre au Cresson

Amandes effilées | Avoine | Beurre | Céréales | Citron | Cresson | Huile d’olive | Lait | Poivre muscade | Pomme de terre | Sel | Thym | Truite
  A vos assiettes

419 

Soupe de potiron vitaminée

Carotte | Courge | Gingembre | Lait de coco | Muscade | Patate douce | Poivre | Sel
  Marmiton

420  

Mille-feuille de pomme à la betterave et chèvre-miel

Betterave | Bûche de chèvre | Cresson | Miel | Pomme | Vinaigre balsamique
  Marmiton

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