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11 

Mousse au chocolat et carambar

  Flo et Mimolette

12 

Purée de cerfeuil tubéreux et lamelles de truffes

  Flo et Mimolette

14 

Gâteau fondant au potimarron

  Flo et Mimolette

15 

Noix de saint-jacques bardées de lard de colonnata et velouté frais de petit pois

  Flo et Mimolette

16 

Gâteau au sucre de barbe à papa au siphon

  Flo et Mimolette

17 

Charlotte aux fruits rouges

  Flo et Mimolette

18 

Pavlovas aux fruits rouges, coulis de fruits rouges et coulis de mangue

  Flo et Mimolette

19 

Mini rouleau de printemps au saumon fume et à la mozzarella

  Flo et Mimolette

20 

Espuma de fraise tagada au siphon

  Flo et Mimolette

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