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Poulet citronnelle gingembre à la vietnamienne
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Poulet citronnelle gingembre à la vietnamienne


Batonnet de citronnelle | Blancs de poulet | C. à soupe de miel ou sucre | Gousse d'ail | Herbes aromatiques comme la coriandre | Huile de tournesol | Morceau de gingembre frais | Noix de cajou | Oignon | Poivron rouge | Poivron vert | Sauce huître | Sauce poisson
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Saumon laqué sur une fondue de poireaux


chou vert frisé | échalote | fenouil | gingembre | gousse d'ail | huile de sésame | poireaux | sauce soja salée | saumon | sirop d'érable ou miel
  Hervé Cuisine
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Clafoutis petits pois ricotta


amandes | farine | feuilles de menthe | grana padano râpé | huile d olive | oeufs | petits pois | pignons | Poivre | ricotta | Sel
  Hervé Cuisine
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Toasts oeufs au plat et champignons


ail | cèpes (ou n importe quel autre champignon) | huile d olive | muscade | oeufs | Pain tranché grillé | persil
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Pancakes au potimarron fourrés à la confiture d'abricot
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Pancakes au potimarron fourrés à la confiture d'abricot


Bicarbonate | Cannelle | Confiture d'abricot | Farine | Lait | Levure chimique | Oeufs | Purée de potimarron | Sel | Sucre
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Poulet tandoori  Cuisine indienne
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Poulet tandoori (Cuisine indienne)


ail | bouquet de coriandre fraîche | citron vert | cuisses de poulet | épices tandoori | gingembre | graines de cumin | huile végétale | sel | yaourt à la grecque | yaourt velouté
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Cake salé super moelleux aux pruneaux et lardons
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Cake salé super moelleux aux pruneaux et lardons


Farine | Gruyère râpé | Huile de tournesol | Lait | Lardons fumés (ou dinde. tofu. poulet) | Levure chimique | Moutarde | Oeufs | Paprika | Poivre | Pruneaux | Sel | Thym frais
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278 

Tourte feuilletée poivron rouge poulet mozzarella


basilic | chiffonade de poulet. blanc de poulet ou alternative végétale | huile d'olive | mozzarella râpée | oeuf | oignons | pâtes feuilletées pur beurre | persil | poivre | poivrons rouges | sel
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Carbonade flamande de boeuf
279  

Carbonade flamande de boeuf


Bavette | beurre | bière brune | boeuf | bouquet garni | cassonade | Hampe | lardons fumés | oignons | Paleron | tranches de lard | Vergeoise
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Pot au feu traditionnel
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Pot au feu traditionnel


Boeuf pour pot au feu | Bouquet garni | Carotte | Clou de girofle | Feuille de laurier | Navet | Oignon | Os à moelle | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Hervé Cuisine
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