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11 

Mousse de citron au sirop de piment d'espelette

  Gérard Vives cuisinier épicier

12 

Huitres gratinées « casanova »

  Gérard Vives cuisinier épicier

13 

Soupe de châtaigne au poivre long

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14 

Wok de filet mignon de porc aux clovisses

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15 

Crème de potiron, coquillages et magret fumé

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16 

Choux de bruxelles au citron et piment d'espelette

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17 

Citron vert glacé, mascarpone, spéculos et fruits

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18 

Ananas passion piment d'espelette

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19 

Dessert mi figue-mi raisin

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20 

Foie gras poêlé à la mangue

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