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Galette des rois saumon brocolis
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Galette des rois saumon-brocolis


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Embeurrée de chou vert et oeuf mollet
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Embeurrée de chou vert et oeuf mollet


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Petites verrines de crème vanille, suprêmes d'orange


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Bûche glacée à la manière d'une omelette norvégienne


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Pommes dauphine light car cuites au four à la manière des pommes duchesse
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Pommes dauphine light, car cuites au four à la manière des pommes duchesse


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Pièce de boeuf juste poêlée crumble de foie gras champignons farcis
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Pièce de boeuf juste poêlée, crumble de foie gras, champignons farcis


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Saint jacques pochées bouillon citronnelle gingembre et lait de coco
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Saint-jacques pochées, bouillon citronnelle, gingembre et lait de coco


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Croque monsieur au four
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Croque-monsieur au four


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Bettelman le dessert moelleux au pain dur
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Bettelman, le dessert moelleux au pain dur


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Poulet rôti au four en croûte de sel
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Poulet rôti au four, en croûte de sel


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