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91 

Tarte ganache jivara, crémeux passion

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92 

Velouté potimarron, pesto de coriandre

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93 

Gelée de mandarine, feuillantine et mousse au chocolat Conticini

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94 

Moules de bouchot, mousseline de céleri, jus d'épices kefta

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95 

Fantastik "tabernakle" : érable-caramel-passion-chocolat

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96 

Chataîgnes, lait de coco chorizo et truffe

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97 

Pavlova citron vert-framboises-passion

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98 

Mini gougeres au comté et craquelin parmesan

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99 

Fantastik verveine mandarine marron

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100 

Tarte gésiers confits, noisettes et pommes

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