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51 

Mini meringues et sa crème brûlée asiatique

  Les petites douceurs de dame Hélène

52 

Risotto aux courgettes crèmes brûlées et financiers carambars

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Glace " horchata " pain d'épices et congolais

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Onglet courgettes-macaron abricot-mangue et crème à la violette

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Asperges panées et bavaroise chocolat blanc orange

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56 

Toast crevettes petit " billy " et tatin de pêches

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57 

Mille feuille de betterave et charlotte chocolat noir

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58 

Madeleines " verde raviolis " verde " et nage d'escargots au porto

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Salade orange soja escalope moutarde et sorbet melon mimosa

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Tartine de foie gras, mangue chocolat - muffins chocolat et mousse de mangue

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