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811 

Radis noir, pomme, raifort, comme une rémoulade destructurée, immaculée

  Saveur Passion

812 

Tian de coucourdes

  Saveur Passion

813 

Chouchous épicés de graines de courge : cannelle ou piment

  Saveur Passion

814 

Gâteau moelleux, cassis, crème fouettée : 3 éléments, 2 possibilités

  Saveur Passion

815 

Purée de persil tubéreux, huile de sésame, persil frit

  Saveur Passion

816 

Bouillon au raifort, nouilles d'épeautre et quark aux herbes

  Saveur Passion

817 

Oeuf basse température, légumes racines, vinaigrette agrume d'après Nicolas Isnard

  Saveur Passion

818 

Pressé de queue de boeuf, raves oubliées et feuilles de roquette

  Saveur Passion

819 

Pasta, langue de veau, pesto rosso

  Saveur Passion

820 

Poulet de bresse façon poule au pot à la citronnelle

  Saveur Passion

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