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61 

Panna cotta vanille et caramel au beurre salé

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62 

Crêpes salées aux noix de st jacques, saveur bergamote

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63 

Terrine de poissons et crevettes (babette de rozieres)

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64 

Flan de brandade de morue

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65 

Sauté de porc aux champignons

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66 

Roti d'agneau et sa mousseline de cèpes

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67 

Mousse en coque sur crème d'orange

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68 

Kougelhopf ou kugelhopf ou kouglof

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69 

Magret de canard à la mangue, sauce amlou

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70 

Panna cotta chocolat-gingembre et son coulis de mandarine

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