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71 

Tarte tatin au beurre salé, à ma façon

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72 

Tortellinis en gratin

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73 

Pliage des feuilles de brick

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74 

Chandeleur : pate a crêpes

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75 

Oeufs cocotte aux asperges

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76 

Aiguillettes de poulet au curry

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77 

Rates du touquet (pommes de terre) au gros sel

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78 

Mousse de spéculoos au mascarpone

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79 

Tiramisu en verrine, aux pêches et pépites de chocolat

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80 

Corolles de saumon fumé et sa chantilly de chèvre au siphon

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