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Panacotta au gorgonzola et Ă  la poire
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Mousse de foie gras au confit d'oignons
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Oignons confits
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Velouté d'avocat à la pomme et au crabe
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Mousse de fromage de chèvre sur gelée de tomate verrine
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Salade cervelas emmental et radis
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Comment faire ?

Oeufs cocotte au micro vap'
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Velouté aux fanes de radis
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Endives ou chicons Ă  la bolognaises
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Tatin de poireau et saumon fumé
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