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Terrine et daube de sanglier
11 

Terrine et daube de sanglier


  L’arène des épices
Oeuf poché dans son ballotin de saumon fumé
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Oeuf poché dans son ballotin de saumon fumé


  L’arène des épices
Parmentier de canard
13 

Parmentier de canard


  L’arène des épices
Paleron braisé aux épices
14 

Paleron braisé aux épices


  L’arène des épices
15 

Poivrons rouges en salade


  L’arène des épices
16 

Coulis de poivrons rouges façon ketchup


  L’arène des épices
17 

Gateau de foies de volailles glaçage poivron


  L’arène des épices
18 

Tarte couronne aux fruits rouges et crème diplomate


  L’arène des épices
19 

Nage de lotte aux écrevisses


  L’arène des épices
20 

Gâteau moelleux aux pommes, dessus croustillant


  L’arène des épices
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