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Tournedos au sirop balsamique oignons caramélisés
871 

Tournedos au sirop balsamique oignons caramélisés


huile d'olive | oignons | roquette | tournedos | vinaigre balsamique
  Avantages
Tournedos Sud Ouest
872 

Tournedos Sud-Ouest


beurre 1/2 sel | carotte | céleri-rave | échalotes | huile | poivre noir | tournedos | vin rouge
  Avantages
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Tendron de boeuf aux 3 poivrons


ail | huile d'olive | miel | parmesan en copeaux | poivron vert | poivrons jaunes | poivrons rouges | sucre | tendron de boeuf désossé | tomates séchées à l'huile
  Avantages
Tartare de boeuf aux herbes
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Tartare de boeuf aux herbes


ail | câpres | citron | crème fraîche liquide | estragon | gîte à la noix | huile d'olive | mesclun | moutarde fine et forte | oeufs de caille | oignons blancs | persil plat | Worcestershire sauce
  Avantages
Rôti de boeuf à l'anchois
875 

Rôti de boeuf à l'anchois


beurre | fèves | filets d'anchois à l'huile d'olive | huile d'olive | jambon de Bayonne | oignon | rôti de boeuf | thym
  Avantages
Poêlée de boeuf à l'ananas et aux poivrons
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Poêlée de boeuf à l'ananas et aux poivrons


ananas frais | beurre | concentré de tomates | émincés de boeuf à la mexicaine Valtero | huile d'olive | oignon | poivre | poivron rouge ou jaune | riz basmati ou mélange 3 riz | sel | sucre roux
  Avantages
Petites brochettes de boeuf grillé à la citronnelle
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Petites brochettes de boeuf grillé à la citronnelle


Ail | Boeuf | Ciboulette | Citronnelle fraîche | Curcuma frais | Échalotes pelées | Galanga (ou gingembre) frais | Huile de tournesol | Piment oiseau | Sauce nuoc-mâm | Sucre | Zeste de kaffir lime
  Avantages
Noix de joue de boeuf aux pruneaux sauce à l'Armagnac
878 

Noix de joue de boeuf aux pruneaux sauce à l'Armagnac


Armagnac | Carottes | Clou de girofle | Farine | Genièvre | Grains de poivre | Huile d'olive | Joues de boeuf | Jus d'orange | Oignons | Piment d'Espelette | Pruneaux | Romarin | Sel | Thym | Vin rouge | Zestes d'orange
  Avantages
Magret de Canard Chutney Pommes
879 

Magret de Canard Chutney Pommes


Chutney Pomme Ariane-Cassis | grains de cassis | jus de pomme | Magret de Canard par personne | miel | oignons doux | Pommeau | pommes Ariane | Sambal Oelek (piment Thaï) | sucre en poudre | vinaigre de cidre
  Avantages
Hachis Parmentier
880 

Hachis Parmentier


Beurre | Crème fraîche épaisse | Herbes de Provence | Oignon | Parmesan | Poivre | Pommes de terre | Sel | Viande de boeuf haché
  Avantages
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