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71 

Hachis parmentier de potimarron

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72 

Cocotte de pommes de terre au fenouil, sauce au vin blanc et fanes de fenouil

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73 

Rôti de dindonneau à la moutarde à l'ancienne et aux lentilles blondes de St Flour

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74 

Truite au lard, poêlée d'épinards et fenouils

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75 

Cake aux pommes à l'ancienne

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76 

Coeur de veau aux morilles et cèpes façon bourguignon

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77 

Potimarron soufflé

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78 

Croquettes de viande aux piments et champignons

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79 

Crème à la verveine, façon crème brûlée

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80 

Moules gratinées à la provençale

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