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111 

Crevettes à la bière et à l'ail

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112 

Tarte au citron d'Alain Ducasse

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113 

Spirale à la mousse de fèves et de mousse de coppa

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114 

Tarte aux pommes et nashi au caramel au beurre salé

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115 

Poitrine de porc confite aux épices

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116 

Gâteau aux pommes et amandes «au mixeur»

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117 

Espadon grillé à la plancha, beurre d'anchois

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118 

Velouté de butternut, noix de st jacques persillées, crème au café

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119 

Focaccia veneziana - brioche (ou fougasse) venitienne

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120 

Butternut rôtie au cumin et aux graines

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