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21 

Barbue, écrasée de pommes de terre à la vanille, coco et huile de coriandre

  Chantal33

22 

Poisson, banane et chocolat

  Chantal33

23 

Dessert tout chocolat

  Chantal33

24 

Moelleux au chocolat, coeur fondant au caramel salé

  Chantal33

25 

Filets de sole, tartare de la mer et émulsion fruits de la passion

  Chantal33

26 

Couteau de mer à la mangue, gingembre et citron vert

  Chantal33

27 

Tartare de bar avocat et yuzu, mousse d'huître

  Chantal33

28 

Risotto de céleri à la truffe

  Chantal33

29 

Saucisson au chocolat de Christophe Michalak

  Chantal33

30 

Saint-jacques, mousse de châtaignes à la truffe, topinambours croustillants

  Chantal33

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