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131 

Pana cotta chocolat blanc vanille, et orange sanguine

  Les plats de Pat

132 

Soupe exotique printanière de tomme de savoie et cabillaud

  Les plats de Pat

133 

Risotto au citron main de bouddha et basilic

  Les plats de Pat

134 

Sablés salés au citron et à la chapelure

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135 

Carpaccio d'aubergine, persillade, citron main de bouddha et parmesan

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136 

Soufflé au citron main de Bouddha

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137 

Risotto de blettes truffé

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138 

Tartare de bonite aux agrumes

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139 

Choux cacao, tartare et chantilly à la mangue

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140 

Magret de canard et foie gras, sauce chocolat cacao

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