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41 

Tartelettes aux noix façon nougatine

  bec sucré bec salé

42 

Macarons, coques de noix, ganache chocolat-café, billes croustillantes

  bec sucré bec salé

43 

Ramequins de poires conférence à la crème de noix

  bec sucré bec salé

44 

Tarte d'automne à la crème de noix, nappage au rhum brun

  bec sucré bec salé

45 

Millefeuilles de pecorino pepato et de pâte de fruits griotte

  bec sucré bec salé

46 

Pâte de fruits figues noires

  bec sucré bec salé

47 

Pâtes de fruits mûres-violette

  bec sucré bec salé

48 

Pâtes de fruits prune reine claude

  bec sucré bec salé

49 

Pâtes de fruits abricots & lavande

  bec sucré bec salé

50 

Pâtes de petits fruits rouges

  bec sucré bec salé

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