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51 

Plancha de calamars et chorizo

  Balade gourmande de Cécile

52 

Côte de veau au four, jus au yuzu

  Balade gourmande de Cécile

53 

Fond brun lié et demi-glace de veau

  Balade gourmande de Cécile

54 

Bûche glacée au chocolat blanc et combava

  Balade gourmande de Cécile

55 

Boeuf sauté façon lap neue

  Balade gourmande de Cécile

56 

Raviole de homard au citron vert, galanga et vanille

  Balade gourmande de Cécile

57 

Chantilly salée au citron vert

  Balade gourmande de Cécile

58 

Carpaccio de st jacques au citron caviar, sel au wasabi et sésame noir, sur gelée de petits pois

  Balade gourmande de Cécile

59 

Cuillère d'oeufs de saumon et radis rose sur gelée de petits pois

  Balade gourmande de Cécile

60 

Oeufs de caille cocotte au foie gras

  Balade gourmande de Cécile

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