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Pain de poisson au curry


Bouquet garni | Curry | Huile | Lieu | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Riz | Sel | Vinaigre
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Pain de poisson
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Pain de poisson


Colin | Crème liquide | Gruyère | Oeuf | Poivre | Sauce tomates
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Oeufs à la coque aux asperges panées
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Oeufs à la coque aux asperges panées


Asperges vertes | Chapelure | Farine | Oeuf | Parmesan | Poivre | Sel
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Oeuf à la coque et frites de polenta au parmesan
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Oeuf à la coque et frites de polenta au parmesan


Crème | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf | Parmesan | Poivre | Polenta | Salade | Sel | Vinaigre balsamique
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Noix de Saint Jacques en salade printanière
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Noix de Saint-Jacques en salade printanière


Ail | Asperges vertes | Gingembre | Huile de pépins de raisins | Mangue | Miel | Oignon rouge | Orange | Pois gourmand | Saint-Jacques | Sauce soja
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Mini soufflés au chou fleur et à l'emmental
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Mini-soufflés au chou-fleur et à l'emmental


Beurre | Chou-fleur | Emmental | Farine | Lait | Muscade | Oeuf | Poivre | Sel
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Maquereaux marinés au four
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Maquereaux marinés au four


Carotte | Céleri branche | Maquereau | Oignon | Persil
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Les Saint Jacques cuites minute dans un consommé de topinambour du chef Julien Montbabut
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Les Saint-Jacques cuites minute dans un consommé de topinambour du chef Julien Montbabut


Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Huile | Huile d’olive | Jambon | Légumes | Saint-Jacques | Sel | Thym | Topinambours | Truffe
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Kiwis à la coque
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Kiwis à la coque


Crabe | Crème fraîche | Kiwi | Noisettes | Saumon | Tzatziki
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Gaufres à la courgette chantilly pépites de lard croustillant
460 

Gaufres à la courgette chantilly pépites de lard croustillant


Beurre | Courgette | Crème liquide | Farine | Fromage frais | Huile | Lait | Levure chimique | Oeuf | Poitrine fumée | Poivre | Sel
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