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Bouchées de tortilla sur coulis de gaspacho
981 

Bouchées de tortilla sur coulis de gaspacho


Câpres | Gaspacho | Olives noires | Poivre | Tortillas
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Bananes poêlées à la rhubarbe
982 

Bananes poêlées à la rhubarbe


Amandes effilées | Banane | Beurre | Grenadine | Jus de citron | Rhubarbe | Rhum | Sirop | Sucre fin
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Bananes poêlées
983 

Bananes poêlées


Banane | Cacao | Chocolat | Menthe | Orange | Sucre vanillé
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Arepas de canard aux épices sauce au porto et à la myrtille
984 

Arepas de canard aux épices sauce au porto et à la myrtille


Beurre | Canard | Cardamome | Confiture | Coriandre | Eau | Farine de maïs | Grains de maïs | Jus de citron | Myrtilles | Oignon | Piment de Cayenne | Poivre | Porto | Sel | Semoule
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Ananas poêlé au miel de lavande
985 

Ananas poêlé au miel de lavande


Ananas | Beurre | Glace | Lavande | Miel | Sucre de canne | Vanille | Vin blanc
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Ananas caramélisé à la cannelle et son espuma
986 

Ananas caramélisé à la cannelle et son espuma


Ananas | Cannelle | Miel
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Aiguillettes de poulet aux poires
987 

Aiguillettes de poulet aux poires


Beurre | Echalotes | Escalope de poulet | Huile | Lardons | Poire | Vin blanc
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Aiguillettes de poulet à la bière
988 

Aiguillettes de poulet à la bière


Beurre | Bière | Carotte | Champignon de Paris | Crème liquide | Cumin | Endive | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Poulet | Sel | Sucre fin
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Aiguillettes de dinde à la crème croquettes de pommes de terre
989 

Aiguillettes de dinde à la crème croquettes de pommes de terre


Beurre | Champignon de Paris | Chapelure | Crème fraîche épaisse | Escalope de dinde | Farine T55 | Gros sel | Huile | Moutarde | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Aiguillettes de canard à la purée de kumquats
990 

Aiguillettes de canard à la purée de kumquats


Beurre | Canard | Crème fraîche épaisse | Grand Marnier | Kumquats | Mangue | Poivre | Veau
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