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Panna cotta ivoire à la fève tonka coulis de fraise
791 

Panna cotta ivoire à la fève tonka coulis de fraise


Chocolat blanc | Coulis | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Fèves | Fraise | Lait | Panna cotta | Sucre fin
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Émincé de dinde sauce aux poireaux  sans gluten ni oeuf ni lait
792 

Émincé de dinde sauce aux poireaux (sans gluten ni oeuf ni lait)


Amandes | Carotte | Crème | Cresson | Dinde | Eau | Echalotes | Poireau | Poivre | Porto | Sel
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Emincé de dinde sauce aux poireaux
793 

Emincé de dinde sauce aux poireaux


Beurre | Carotte | Crème fraîche | Cresson | Dinde | Eau | Echalotes | Oeuf | Poireau | Poivre | Porto | Sel
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Croque monsieur poire vanillée ou banane
794 

Croque-monsieur poire vanillée ou banane


Banane | Beurre | Cannelle | Cassonade | Fleur de sel | Gingembre | Lait concentré sucré | Pain de mie | Poire | Vanille
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Agneau en croûte de tapenade verte fondue de poivrons  sans gluten ni oeuf ni lait
795 

Agneau en croûte de tapenade verte fondue de poivrons (sans gluten ni oeuf ni lait)


Agneau | Ail | Harissa | Huile d’olive | Margarine | Oignon | Olives vertes | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Thym
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Brochettes de mouton et merguez
796 

Brochettes de mouton et merguez


Bacon | Champignons | Fines herbes | Huile d’olive | Laurier | Merguez | Mouton | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Thym | Viande | Vinaigre
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Tempura gambas et avocats
797 

Tempura gambas et avocats


avocats | farine | jus d'orange | jus de citron | oignon blanc | pâte de curry | poivre | queues de crevettes crues | sauce soja | sel | tomate grappe | vinaigre de riz
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Tempura de langoustines
798 

Tempura de langoustines


Coriandre | Eau | Farine de riz | Glace | Langoustine
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Tempura de fleurs et légumes
799 

Tempura de fleurs et légumes


Asperges vertes | Aubergine | Brocolis | Champignons shiitakes | Farine | Huile végétale | Jaune d'œuf | Mini-carottes | Mini-courgettes | Mini-ptissons | Pensées
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Gambas en tempura sauce citronnelle
800 

Gambas en tempura sauce citronnelle


Chapelure | Citron confit | Citronnelle | Farine | Gambas | Gingembre | Huile d’arachide | Huile de friture | Sauce soja | Sel | Sucre
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