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Baguette aux graines de sésame
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Baguette aux graines de sésame


Eau | Farine | Graines de sésame | Levure | Sel | Sucre fin
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Baguette aux graines de pavot
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Baguette aux graines de pavot


Eau | Farine | Levure | Pavot | Sel | Sucre fin
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Verrine citron vert et sa mousse de fromage blanc
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Verrine citron vert et sa mousse de fromage blanc


Citron | Citron vert | Crème | Eau | Feuilles de gélatine | Fromage blanc | Gousse de vanille | Poudre d’amande | Sucre fin
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Terrine de faisselle aux abricots et groseilles
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Terrine de faisselle aux abricots et groseilles


Abricot | Citron vert | Eau | Faisselle | Feuilles de gélatine | Groseilles | Jus de citron | Lait | Sucre fin | Verveine
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Salade de mâche aux gésiers et aux poires
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Salade de mâche aux gésiers et aux poires


Confit de canard | Gésiers confits | Huile de noix | Mâche | Miel | Noix | Poire | Poivre | Roquefort | Sel | Vinaigre de framboise
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Poêlée de noix de Saint Jacques et canard fumé tomates confites et salade d'herbes
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Poêlée de noix de Saint-Jacques et canard fumé tomates confites et salade d'herbes


Cerfeuil | Ciboulette | Coriandre | Huile de noix | Noisettes | Saint-Jacques | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
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Parmentier de canard aux patates douces et poivre vert
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Parmentier de canard aux patates douces et poivre vert


Chapelure | Confit de canard | Cuisse de canard | Lait | Patate douce | Poivre | Quatre-épices
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Oeufs en neige et crème anglaise
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Oeufs en neige et crème anglaise


Gousse de vanille | Lait | Maïzena | Oeuf (blanc) | Sucre fin
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Mini tartelettes au lemon curd
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Mini-tartelettes au lemon curd


Cassonade | Citron | Maïzena | Oeuf | Pâte sablée
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Glace au fromage blanc
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Glace au fromage blanc


Citron | Eau | Fromage blanc | Oeuf (blanc) | Sucre fin
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