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71 

Feuilletés aubergine,tomates confites, pignons et fêta

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72 

Asperges vertes grillées sur ricotta et pesto maison

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73 

Mousse de fraise sur gâteau léger et mousse de citron au siphon

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74 

Canapé de filets de caille poêlés sur confit d'oignon à l'apéritif de truffe.

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75 

Raviolis aux oeufs de caille, ricotta et coppa

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76 

Tartelettes aux petits choux et mousses de fruits citron et mangue

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77 

Sauté de porc au lait de coco et curry

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78 

Aiguillettes de canard soja, curry et miel

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79 

Roulés de poulet à la vapeur et sa farce aux tomates et citron confits

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80 

Mousse de pêche à l'agar agar sur sa dacquoise aux amandes

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