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51 

Tronçons de Turbot Sauce Hollandaise

Beurre | Citron | Court-bouillon | Jaunes d'oeufs | Persil frisé | Poivre | Sel | Turbot | Vinaigre de vin blanc
  A vos assiettes

52 

Manalas de la Saint Nicolas

Beurre | Farine | Jaune d'oeuf | Lait | Levure de boulanger | Raisins secs | Sel | Sucre en poudre
  A vos assiettes

53 

Gratin Dauphinois

Ail | Crème liquide | Lait | Noix de Muscade | Pomme de terre
  A vos assiettes

54 

Ananas Flambé

Ananas | Beurre | Cannelle en Poudre | Citron Jaune | Extrait de Vanille | Huile | Nutmeg | Oranges | Rhum | Sucre de Canne
  A vos assiettes

55 

Porc à la Bière

Ail | Bière blonde | Crème fraîche | Huile | Maïzena | Oignons | Poivre | Porc | Sel
  A vos assiettes

56 

Parfait aux Biscuits

Biscuits à la cuillère | Café fort | Crème fraîche | Extrait de café | Oeufs | Sel | Sucre en poudre
  A vos assiettes

57 

Crème Brûlée

Cassonade | Crème | Gousse de vanille | Jaunes d'oeuf | Sucre
  A vos assiettes

58 

Tiramisu aux pommes et speculoos

calvados | cannelle | mascarpone | oeufs | pommes | pralin | sel | spéculos | sucre en poudre
  A vos assiettes

59 

Terrine traditionnelle de foie gras de canard

cognac | Foie gras de canard | noix de muscade | piment d'Espelette | poivre | sel
  A vos assiettes

60 

Tartiflette

Lardons | Oignons | Pommes de terre | Reblochons | Vin blanc sec
  A vos assiettes

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