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11 

Confiture de Mirabelles

mirabelles | sucre cristallisé
  A vos assiettes

12 

Pain Perdu

Beurre | Lait | Oeufs | Pain rassis | Rhum | Sucre glace | Sucre vanillé
  A vos assiettes

13 

Poulet Façon Lilloise

Beurre | Champignons de Paris | Citron | Crème | Filets de poulet | Huile d'olive | Poivre | Sel fin
  A vos assiettes

14 

Savarin ou Baba au Rhum

Beurre | Eau tiède | Farine | Levure boulangère | Oeufs | Rhum ambré | Sel | Sucre | Sucre semoule
  A vos assiettes

15 

Crème Chocolat

Chocolat noir | Crème liquide | Jaunes d'oeuf | Lait | Sucre en poudre
  A vos assiettes

16 

Pâte à Crêpes Sucrée et Salée

Beurre fondu | Bière blonde | Eau | Farine tamisée | Jaunes d'oeufs | Lait | Oeufs entiers | Rhum | Sel | Sucre en poudre
  A vos assiettes

17 

Flamiche aux Poireaux

Gruyère râpé | Muscade | Pâte brisée | Poireaux | Poivre | Sauce béchamel | Sel
  A vos assiettes

18 

Tartare aux 2 Saumons

Baies roses | Basilic | Ciboulette | Crème fraîche épaisse | Huile d'olive | Jus de citron | Persil | Poivre du moulin | Saumon frais | Saumon fumé | Sel
  A vos assiettes

19 

Pintade au Chou

Beurre | Bouquet garni | Carottes | Chou vert | Clou de girofle | Cognac | Lard fumé | Oignon | Pintade | Poivre | Sel | Vin blanc sec
  A vos assiettes

20 

Vautes ou Beignets de Pommes de Terre à la Vosgienne

crème | farine | fromage blanc | huile | oeufs | oignons | persil | poivre | pommes de terre | sel
  A vos assiettes

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