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Les rognons de veau aux champignons des bois


Beurre | Calvados | Cèpes | Crème fraîche | Echalotes | Fond de veau | Huile | Rognons | Veau | Vinaigre
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Chanterelles aux échalotes
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Chanterelles aux échalotes


Ail | Chanterelles | Cidre | Eau | Echalotes | Estragon | Girolle | Sucre | Thym | Vinaigre balsamique | Vinaigre de cidre
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Les morilles
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Les morilles


  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Canapés aux champignons des bois


  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Poêlée de girolles au persil
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Poêlée de girolles au persil


Beurre | Echalotes | Fleur de sel | Girolle | Huile d’olive | Jus de citron | Persil | Poivre
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Petites girolles relevées et épicées
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Petites girolles relevées et épicées


  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Fricassée de champignons mélangés
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Fricassée de champignons mélangés


Champignon de Paris | Chanterelles | Girolle | Pleurote
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Chaussons aux champignons des bois et aux épinards
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Chaussons aux champignons des bois et aux épinards


Ail | Beurre | Champignons | Crème | Epinard | Moutarde | Muscade | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
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Poêlée de champignons  divers  persillés
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Poêlée de champignons (divers) persillés


Ail | Cèpes | Champignon de Paris | Girolle | Huile | Oignon | Persil | Poivre | Sel
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Salade de champignons
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Salade de champignons


Champignons | Ciboulette | Epices | Huile d’olive | Jus de citron | Poivre | Sel | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
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