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41 

Champignons sautés

Beurre | Echalotes | Graisse de canard | Persil | Pleurote
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie

42 

Omelette aux morilles

Huile d’olive | Lardons | Morilles | Oeuf | Persil | Poivre | Sel
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47 

Chanterelles aux échalotes

Ail | Chanterelles | Cidre | Eau | Echalotes | Estragon | Girolle | Sucre | Thym | Vinaigre balsamique | Vinaigre de cidre
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48 

Poêlée de girolles au persil

Beurre | Echalotes | Fleur de sel | Girolle | Huile d’olive | Jus de citron | Persil | Poivre
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49 

Fricassée de champignons mélangés

Champignon de Paris | Chanterelles | Girolle | Pleurote
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50 

Chaussons aux champignons des bois et aux épinards

Ail | Beurre | Champignons | Crème | Epinard | Moutarde | Muscade | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
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