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Recettes web 451 à 460 sur 3272
Sauté de lièvre au fenouil
Beurre | Crème légère | Echalotes | Fenouil | Huile | Lard fumé | Lardons | Lièvre | Margarine | Poivre | Sel
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452
Ail | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Echalotes | Farine | Huile | Lièvre | Oignon | Poivre | Sel | Vin rouge | Vinaigre
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Lièvre façon royale
Ail | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Echalotes | Farine | Huile | Lièvre | Oignon | Poivre | Sel | Vin rouge | Vinaigre
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453
Cognac | Crème fraîche | Lard | Lièvre | Moutarde | Poivre | Sel
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Lièvre à la moutarde (ou lapin)
Cognac | Crème fraîche | Lard | Lièvre | Moutarde | Poivre | Sel
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454
Cognac | Huile | Lardons | Laurier | Lièvre | Marinade | Poivre | Sel | Thym
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Lièvre à la crème et aux airelles
Cognac | Huile | Lardons | Laurier | Lièvre | Marinade | Poivre | Sel | Thym
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455
Beurre | Carotte | Céleri branche | Cognac | Croûtons | Farine | Huile | Lard | Laurier | Lièvre | Liqueur | Oignon | Poivre | Saindoux | Thym | Vin rouge
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Civet de lièvre
Beurre | Carotte | Céleri branche | Cognac | Croûtons | Farine | Huile | Lard | Laurier | Lièvre | Liqueur | Oignon | Poivre | Saindoux | Thym | Vin rouge
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Râbles de lièvre aux chicons et sauce au porto
Beurre | Chicon | Confiture de framboises | Crème | Gros sel | Lièvre | Nectarines | Noisettes | Orange | Poivre | Pomme de terre | Porto
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Râbles à la bière et aux oignons grelots
Bière | Bouquet garni | Champignons | Crème fraîche | Huile d’olive | Lapin | Laurier | Lièvre | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym
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Râbles de lièvre, sauce crème moutardée
Beurre | Crème fraîche | Lièvre | Moutarde | Poivre | Sel
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Râbles de lièvre à la purée au céleri-rave
Beurre | Céleri-rave | Cognac | Crème fraîche | Gelée | Groseilles | Lièvre | Muscade | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Sherry
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Râbles de lièvre, purée de brocoli et champignons
Ail | Beurre | Brocoli | Carotte | Champignons | Concentré de tomate | Laurier | Lièvre | Muscade | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
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