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31 

Escargot petit gris

Ail | Crème | Escargots | Fond de volaille | Lait | Thym | Vinaigre
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie

32 

Escargot petits gris gratinés

Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Escargots | Fromage de chèvre | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie

33 

Escargots de bourgogne simples

Ail | Beurre | Echalotes | Escargots | Persil | Poivre | Sel
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie

35 

Beurre d'escargot

Ail | Beurre | Echalotes | Persil | Poivre | Sel
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie

36 

Pleurotes gratinées

Ail | Câpres | Chapelure | Fond de volaille | Huile d’olive | Pleurote | Poivre | Sel | Tomate
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie

38 

Escargots à la bourguignonne

Ail | Beurre | Champignon de Paris | Escargots | Persil | Poivre | Sel
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie

40 

Fricassée de champignons des bois

Ail | Beurre | Champignon de Paris | Chanterelles | Oignon | Poivre | Sel
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie

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