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31 

Pain au Coco


Beurre fondu | Eau | Farine | Lait de coco | Levure de boulanger | Sucre en poudre
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Fondant de gambas au curry
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Fondant de gambas au curry


Coriandre fraîche | Curcuma | Curry | Echalote | Fromage blanc | Gambas | Huile d'olive vierge | Tomate
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Concombre grillé condiment de tomate et cacahuètes
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Concombre grillé condiment de tomate et cacahuètes


Cacahuètes | Citron jaune | Concombre | Echalote | Estragon | Fleur de sel | Huile d'olive | Poivre | Tabasco | Tomate
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Crevettes Ă  la batavia
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Crevettes Ă  la batavia


Aneth | Batavia | Crevettes décortiquées | Huile | Jus de citron | Poivre du moulin | Sel | Vinaigre | Yaourt
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35 

Ananas à la créole


Ananas | Cannelle en poudre | Cassonade | Rhum
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36 

RĂ´ti de boeuf Ă  l'antillaise


Cannelle | Filet de boeuf | Huile d'olive | Moutarde forte | Oignons | Piment en poudre | Sel
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Cake Ă  la banane streusel amande
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Cake Ă  la banane streusel amande


Bananes mûres | Beurre | Beurre demi-sel | Farine | Jus de citron | Levure | Oeufs | Poudre d'amande | Sucre glace | Sucre roux
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38 

Macaroni au gratin


Beurre | Champignons | Concentré de tomates | Gruyère râpé | Jambon cuit | Macaroni | Oignon | Poivre | Sel
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Coupes de crevettes Ă  la mayonnaise
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Coupes de crevettes Ă  la mayonnaise


Crevettes roses décortiquées | Fromage blanc | Laitue | Mayonnaise | Sel
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Galette pomme tatin
40 

Galette pomme tatin


beurre | oeuf | pâtes feuilletées | pommes | Sucre
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