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Macaron à la vanille nougatine et coeur coulant aux épices de Noël
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Macaron à la vanille nougatine et coeur coulant aux épices de Noël


Amandes effilées | Beurre | Bière | Eau | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
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Mini aumonières de fromage de brebis
942 

Mini aumonières de fromage de brebis


Beurre | Figues | Huile d’olive | Pâte filo | Pâtes | Piment | Roquette | Tomme
  Atelier des chefs
Tarte fine de pommes à la cannelle crème anglaise vanillée
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Tarte fine de pommes à la cannelle crème anglaise vanillée


Beurre | Cannelle | Cassonade | Lait | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pomme | Sucre roux | Sucre vanillé
  Atelier des chefs
Mini meringue à la fraise
944 

Mini-meringue à la fraise


Citron | Colorant rouge | Crêpes dentelles | Fraise | Oeuf (blanc) | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs
Gambas poêlées piperade au chorizo et piment d'Espelette
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Gambas poêlées piperade au chorizo et piment d'Espelette


Ail | Aromate | Chorizo | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Laurier | Oignons nouveaux | Paprika | Persil | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Sel | Thym | Tomate
  Atelier des chefs
Bouchées vapeur au porc sauce au piment
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Bouchées vapeur au porc sauce au piment


Ail | Aromate | Basilic | Citronnelle | Coriandre | Eau | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Oignon rouge | Pâte à ravioles | Piment | Poivre | Porc | Sel | Thym | Tomate | Viande hachée
  Atelier des chefs
Pain perdu compotée pommes ananas kiwis
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Pain perdu compotée pommes-ananas-kiwis


Ananas | Beurre | Brioche | Citron | Kiwi | Lait | Oeuf | Pain de mie | Pomme | Sucre fin
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Tempura de gambas sauce fruits
948 

Tempura de gambas sauce fruits


Citron vert | Coriandre | Eau | Farine | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Huile de friture | Levure chimique | Mangue | Oignon rouge | Pomme | Sel
  Atelier des chefs
Aumônières de radis rouge et noir au chèvre et marinade de Saint jacques
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Aumônières de radis rouge et noir au chèvre et marinade de Saint jacques


Beurre | Cerfeuil | Chèvre frais | Citron | Citron vert | Coriandre | Feuilles de bricks | Fleur de sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Radis | Radis noir | Saint-Jacques | Sel
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Macaron vanille au sucre cuit
950 

Macaron vanille au sucre cuit


Beurre | Eau | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
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