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211 

La sauce hollandaise

Beurre | Citron | Eau | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel
  Atelier des chefs

212 

Gyozas (Ravioli japonais)

Ail | Chou | Ciboulette | Farine | Gingembre | Huile | Pâtes | Porc | Sauce soja | Sésame | Viande hachée | Vinaigre de riz
  Atelier des chefs

213 

Chips de légumes d'antan

Betterave | Huile de friture | Panais | Patate douce | Sel
  Atelier des chefs

214 

Brochettes végétariennes de fromage Halloumi et légumes marinés à la grecque

Ail | Champignon de Paris | Coriandre | Courgette | Fromage | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon rouge | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Thym | Tomate cerise
  Atelier des chefs

215 

Couscous traditionnel tunisien

Agneau | Blé | Carotte | Concentré de tomate | Curcuma | Gigot | Huile d’olive | Oignon | Piment | Pois chiches | Pomme de terre | Sel | Semoule
  Atelier des chefs

216 

Le Couscous

Ail | Beurre | Blé | Cannelle | Carotte | Courgette | Cuisse de poulet | Eau | Huile d’olive | Merguez | Navet | Oignon | Pâte de piment | Poireau | Pois chiches | Poivron vert | Raisins secs | Ras el Hanout | Sel | Semoule
  Atelier des chefs

217 

Gâteau breton

Beurre demi-sel | Farine | Lait | Oeuf (jaune) | Sucre fin
  Atelier des chefs

218 

Tripes à la mode de Caen

Ail | Aromate | Beurre | Boeuf | Calvados | Cidre | Clous de girofle | Echalotes | Gros sel | Huile d’arachide | Laurier | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Tripes
  Atelier des chefs

219 

Phô vietnamien

Badianes | Bouillon de viande | Cannelle | Cardamome | Carotte | Céleri branche | Citron vert | Collier de boeuf | Epinard | Gingembre | Macreuse | Muscade | Nouilles chinoises | Oignon | Oignons nouveaux | Soja
  Atelier des chefs

220 

Riz cantonais

Beurre | Ciboule | Coriandre | Crevettes | Gros sel | Lard fumé | Oeuf | Oignon | Petits pois | Riz | Sel
  Atelier des chefs

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