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Tomates caprese par Laurent Mariotte
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Tomates caprese par Laurent Mariotte


Ananas | Basilic | Boeuf | Burrata | Fleur de sel | Gingembre | Huile d’olive | Lait | Mozzarella | Orange | Poivre | Tomate
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Risotto rose par Laurent Mariotte
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Risotto rose par Laurent Mariotte


Beurre | Bouillon de légumes | Huile d’olive | Oignon rouge | Parmesan | Poivre | Risotto | Riz | Sel | Speck | Trévise | Vin rouge
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Crêpes et caramel laitier par Laurent Mariotte
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Crêpes et caramel laitier par Laurent Mariotte


Beurre | Beurre demi-sel | Chocolat au lait | Crème | Farine de sarrasin | Farine T55 | Huile | Lait | Oeuf | Sel | Sucre | Sucre de canne
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Tchatchouka verte par Laurent Mariotte
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Tchatchouka verte par Laurent Mariotte


Brocoli | Cumin | Epinard | Haricots verts | Huile d’olive | Mascarpone | Oeuf | Oignon | Persil | Petits pois | Poivre | Sel
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Paëlla à la plancha par Laurent Mariotte
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Paëlla à la plancha par Laurent Mariotte


Ail | Chorizo | Citron | Crevettes | Curcuma | Huile d’olive | Moules | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron vert | Riz cuit | Sel
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Rouleau de printemps au confit de canard   Laurent Mariotte
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Rouleau de printemps au confit de canard - Laurent Mariotte


Confit de canard | Courgette | Cuisse de canard | Huile | Moutarde à l’ancienne | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Riz | Roquette | Sel | Sésame
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Salade de pâtes de lentilles corail   Laurent Mariotte
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Salade de pâtes de lentilles corail - Laurent Mariotte


Ail | Anchois | Câpres | Cumin | Echalotes | Fusilli | Huile d’olive | Lentilles | Piquillos | Poireau | Vinaigre
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Curry de cabillaud au lait de coco   Laurent Mariotte
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Curry de cabillaud au lait de coco - Laurent Mariotte


Cabillaud | Carotte | Citron vert | Coriandre | Curry | Gingembre | Haricots | Huile de colza | Lait de coco | Pâtes | Sel
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Beignets de tomates par Laurent Mariotte
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Beignets de tomates par Laurent Mariotte


Farine | Huile de friture | Levure chimique | Menthe | Oignon rouge | Origan | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Tomate cerise
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Nuggets de chou fleur par Laurent Mariotte
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Nuggets de chou-fleur par Laurent Mariotte


Ail | Céleri | Chapelure | Chou-fleur | Citron vert | Coriandre | Huile d’olive | Paprika | Sauce barbecue | Sel | Yaourt
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