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Veau aux olives

Carotte | Concentré de tomates | Herbe aromatique | Huile d'olive | Laurier | Oignon | Olive | Poivre | Sel | Thym | Veau | Vin
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Deux recettes simplissimes et originales avec du fromage de chèvre

Beurre | Champignons de Paris | Citron | Crème fleurette | Cresson | Épinards | Farine | Fromage de chèvre frais | Fromage de chèvre sec | Graines de tournesol | Huile d'olive | Lait | Moutarde | Œufs | Piment d'Espelette | Poivre | Sel
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43 

Un menu de printemps au bord du lac Léman

Ail des ours | Asperge verte | Blette | Féra | Jaune d'œuf | Œuf | Pomme de terre | Rhubarbe | Sucre
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Asperges à la sauce mousseline / Asperges vertes grillées et une sauce faisselle de chèvre

asperge | beurre | citron | crème d'olive noire | crème fleurette | faisselle de chèvre | huile d'olive | jaune d'oeuf | parmesan | poivre | sarriette | sel
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45 

Paris-Brest

amandes | beurre | eau | farine | fécule de maïs | feuille de gélatine | fleur de sel | jaunes d'oeufs | lait | noisettes | praliné | sucre
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Tiramisu l'un des desserts préférés des Français

Amaretto | Boudoir | Café | Chocolat noir | Mascarpone | Oeuf | Sucre
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47 

La pizza d'Anaïs

Burrata | Jambon | Spianata piccante
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Millefeuille de betteraves / Toute de pommes de terre / Gâteau au yaourt - Mamie et Math

arôme | betterave | bûche de chèvre | crème fraîche | farine | fromage | lard | levure | mâche | œuf | pomme de terre | sucre
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50 

Aquafaba

Pois chiche
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