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Le boeuf bourguignon   Philippe Etchebest
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Le boeuf bourguignon - Philippe Etchebest


Ail | Beurre | Blanc de poireau | Carottes | Farine | Fond de boeuf ou eau | Gelée de groseille | Huile de tournesol | Laurier frais | Mûres fraîches ou myrtilles | Oignons | Paleron de boeuf | Poivre | Poivre mignonnette | Sel | Sucre en poudre | Thym frais | Vin rouge
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La tortilla   Philippe Etchebest
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La tortilla - Philippe Etchebest


Ail | Cerfeuil frais | Gros sel | Huile d'olive | marabel) | Oeufs | Oignon | Persil frais | Piment d'Espelette en poudre | Poivre | Pommes de terre à chair farineuse (Bintje | Sel | Thym frais
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La tarte tatin   Philippe Etchebest
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La tarte tatin - Philippe Etchebest


beurre mou | eau | farine | jaune d'oeuf | pommes golden | sel | sucre en poudre
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La soupe à l'oignon   Philippe Etchebest
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La soupe à l'oignon - Philippe Etchebest


baguette | beurre | bouillon de pot-au-feu ou d'eau | gruyère râpé | huile d'olive | huile de tournesol | oignons | poivre | sel | vin blanc
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La raviole de champignons   Philippe Etchebest
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La raviole de champignons - Philippe Etchebest


Ail | Champignons | Ciboulette ciselée fraîche | Crème liquide | Échalotes | Farine | Huile d'olive | Jaunes d'oeufs | Persil frais | Poivre | Sel | Vin blanc
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La ratatouille   Philippe Etchebest
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La ratatouille - Philippe Etchebest


Aubergines | Bouillon de légumes | Courgettes | Gousses d'ail | Huile d'olive | Laurier frais | Oignons | Petits piments verts doux | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Thym frais | Tomates
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La quiche lorraine   Philippe Etchebest
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La quiche lorraine - Philippe Etchebest


Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Gruyère râpé | Jaune d'oeuf | Lard fumé | Oeufs | Poivre | Sel
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La potée campagnarde   Philippe Etchebest
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La potée campagnarde - Philippe Etchebest


ail | carotte | chou vert | eau | feuille de laurier frais | gros sel | huile de colza | jarret de porc demi-sel | navet | oignon | pomme de terre | saucisse de Morteau | thym frais
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La pavlova aux fraises   Philippe Etchebest
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La pavlova aux fraises - Philippe Etchebest


citron | crème liquide | fraises | oeufs | sucre en poudre | sucre glace
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La pâte à pizza   Philippe Etchebest
70  

La pâte à pizza - Philippe Etchebest


Eau | Farine | Huile d'olive | Lait | Levure fraîche | Sel
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