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Les pommes paillasson   Philippe Etchebest
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Les pommes paillasson - Philippe Etchebest


beurre | huile de colza | persil frais | piment d'Espelette en poudre | pommes de terre | sel
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La pâte à burger   Philippe Etchebest
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La pâte à burger - Philippe Etchebest


beurre mou | farine | graines de sésame | jaunes d oeufs | lait | levure fraîche de boulanger | sel
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Le veau marengo   Philippe Etchebest
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Le veau marengo - Philippe Etchebest


Ail | Bouillon de volaille | Carotte | Champignon | Farine | Huile d'olive | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Veau | Vin blanc
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La purée de pommes de terre   Philippe Etchebest
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La purée de pommes de terre - Philippe Etchebest


Beurre | Lait | Pommes de terre | Sel
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Les spaghetti aux coques 'Alle vongole'   Philippe Etchebest
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Les spaghetti aux coques 'Alle vongole' - Philippe Etchebest


ail | basilic frais | coques | farine | huile d'olive | jaunes d'oeufs | oignon | sel | vin blanc
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Les pâtes fraiches   Philippe Etchebest
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Les pâtes fraiches - Philippe Etchebest


Farine | Huile d'olive | Jaune d'oeuf | Sel
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Les oeufs mollets Florentine   Philippe Etchebest
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Les oeufs mollets Florentine - Philippe Etchebest


ail | beurre | épinards frais | farine | gruyère râpé | lait | oeufs | sel
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Les oeufs mimosa   Philippe Etchebest
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Les oeufs mimosa - Philippe Etchebest


ciboulette fraîche | estragon frais | huile de tournesol | jaunes d'oeufs | moutarde à l'ancienne | moutarde de Dijon | oeufs | poivre | sel | vinaigre d'alcool blanc
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Les moules marinières   Philippe Etchebest
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Les moules marinières - Philippe Etchebest


ail | beurre | coriandre | crème fraîche liquide | curry | échalote | moule | vin jaune
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Les légumes braisés   Philippe Etchebest
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Les légumes braisés - Philippe Etchebest


Ail | Carotte | Céleri | Fenouil | Fumet de poisson | Gros sel | Huile d'olive | Oignon | Poivre | Sel | Thym frais
  Philippe Etchebest
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