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Tartinade de fruits secs et miel, saumon fumé - Cyril Lignac

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Sandwich de crevettes en tempura, avocat et sauce pimentée (Buffet) - Cyril Lignac

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Vacherin glacé à la clémentine (Dessert) - Cyril Lignac

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Loup au fenouil, polenta au beurre noisette et parmesan (Plat) - Cyril Lignac

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Cordon bleu, chips de légumes (Plat) - Cyril Lignac

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Velouté de carottes au fromage frais (Entrée) - Cyril Lignac

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Palets au chocolat, crème au café (Dessert) - Cyril Lignac

beurre doux | blancs d'oeufs | café en grains | chocolat noir | farine | jaunes d'oeufs | lait | miel liquide | poudre d'amandes | sorbet au chocolat | sucre en poudre
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Frivolité de saumon et mousse de crevettes (Plat) - Cyril Lignac

aneth | bouillon de volaille | ciboulette | citron | crème épaisse | crème liquide entière | crevettes | feuilles de gélatine | Huile d'olive | oeufs de truite | raifort | saumon frais | saumon fumé | sel
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Filet de poulet moelleux en croûte d'herbes (Plat) - Cyril Lignac

basilic | beurre fondu | citron | filets de poulet | Fleur de sel | Grana Padano | Huile d'olive | jambon cru | mozzarella | pain de mie | paprika fumé | persil plat | pommes de terre
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Cappuccino de butternut, lard croustillant (Entrée) - Cyril Lignac

Beurre | courge butternut | crème fraîche | crème liquide entière | eau | échalotes | Huile d'olive | lard | marrons | oignon | persil | poivre | sel
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