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Crêpes à déguster à la plage
Beurre | Citrons | Farine | Fécule de maïs | Huile | Lait entier | Oeufs | Sucre
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Soufflé glacé alsacien - Cyril Lignac
blancs d'oeufs | crème liquide | jus de citron | miel | poires | sucre | vin doux d'Alsace (gewurztraminer)
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Bar en croûte de sel - Cyril Lignac
Bar | Basilic | Blancs d'oeufs | Branches de fenouil | Citron | Épices | Sel
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Soupe de melon d'Aurélien Largeau chef étoilé
jambon basque | melon | pineau des Charentes | porto | sucre | vinaigre balsamique blanc
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Mayonnaise pour accompagner des oeufs
câpres | citron vert | cornichons | herbes (persil ciboulette) | huile neutre | jaune d'oeuf | moutarde | oeufs | sauce Sriracha
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La recette estivale du salmolejo
Gousse d'ail | Huile d'olive | Jambon ibérique | Oeufs durs | Pain dur de la veille | Tomates
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Soupe au potimarron - Cyril Lignac
Amandes effilées | Beurre | Bouillon de légumes ou de poule ou de l'eau | Cèpes | Champignons de Paris | Châtaignes | Crème fraîche épaisse ou liquide | Croûtons | Cumin | Oignons | Pignons de pin | Poivre | Potimarron | Sel
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Cookies - Cyril Lignac
Beurre mou | Chocolat au lait | Chocolat noir | Farine | Fruits secs | Levure | Oeuf | Pistaches | Sucre | Sucre cassonade
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Gâteau basque - Cyril Lignac
Beurre pommade | Farine | Jaunes d'oeufs | Lait chaud vanillé | Levure | Oeuf | Sel | Sucre | Zeste de citron
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Fondant au chocolat sans sucre - Cyril Lignac
Chocolat noir | Farine | Maïzena | Oeufs | Pommes | Vanille
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