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Raviolis au porc  Nouvel An chinois
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Raviolis au porc (Nouvel An chinois)


Cébette | Eau | Farine | Gingembre | Huile de sésame | Poitrine de porc | Poivre | Sauce soja | Sel | Sucre | Vin de riz
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Boeuf thaï bien épicé sans être trop relevé   Cyril Lignac
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Boeuf thaï bien épicé sans être trop relevé - Cyril Lignac


aiguillette de bavette | cacahuète | carotte | chou-fleur | citron vert | concombre | coriandre | crevette | germes | huile d'olive | maïs | menthe | miel | oignon | poulet | sauce huitre | sauce soja | sauce sriracha | tabasco
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Gratin de fruits frais   Cyril Lignac
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Gratin de fruits frais - Cyril Lignac


ananas | banane | framboises | grand Marnier | jaunes d'oeufs | jus d'orange | kiwi | mangue | orange | pamplemousse | poire | pomme verte | sucre en poudre
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Nouvel an   la recette du canard à l'orange de la Tour d'Argent
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Nouvel an : la recette du canard à l'orange de la Tour d'Argent


beurre | Canard | huile d'olive | miel | noisettes | orange | sucre
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Mousse au chocolat façon forêt noire de la maison Lenôtre
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Mousse au chocolat façon forêt noire de la maison Lenôtre


Cerises au kirch ou quartiers de clémentine | Chocolat noir | Crème liquide | Lait entier | Pot de confiture de cerise ou d'orange
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Dim sum de foie gras bouillon thaï
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Dim sum de foie gras bouillon thaï


Bâton de citronnelle | Champignons | Ciboulette | Cognac | Coriandre | Eau | Échalote | Fleur de sel | Foie gras | Huile d'olive | Jus de citron | Lait de coco | Nuoc mam | Pâte de curry | Poivre | Sucre | Zeste de citron vert
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Chocolat chaud de Maxime Maniez
197 

Chocolat chaud de Maxime Maniez


badiane | cannelle | crème | gingembre | lait | noir | noix de muscade | sucre
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Saint Jacques rôties   Cyril Lignac
198 

Saint-Jacques rôties - Cyril Lignac


aneth | bardes de Saint-Jacques | beurre demi-sel | carotte | chou vert | cognac | crème liquide entière | huile d'olive | oignon | piment d'Espelette | poivre du moulin | safran en poudre | Saint-Jacques | sel fin | vin blanc
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Osso buco   Cyril Lignac
199 

Osso buco - Cyril Lignac


ail | beurre demi-sel | beurre doux | bouillon de volaille | cumin en poudre | feuille de laurier | feuilles de coriandre | huile d'olive | jarret de veau | mascarpone | oignons | oranges | persil frais | poivre du moulin | polenta | sel fin | thym | tomates concassées | vin blanc sec
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Ravioles aux palourdes   Cyril Lignac
200 

Ravioles aux palourdes - Cyril Lignac


beurre doux | bouillon de volaille | citron jaune | coques | farine | huile d olive | jaunes d oeufs bio | moules | persil plat | poivre du moulin | ricotta | sel | vinaigre
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