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Poulet rôti à l'origan et au citron   Cyril Lignac
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Poulet rôti à l'origan et au citron - Cyril Lignac


Ail | Beurre demi-sel | Citron jaune non traité | Huile de pépins de raisins | Origan frais | poivre du moulin | Pomme de terre nouvelles | Sel | Thym frais | Volaille Jaune des Landes
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Risotto d'épeautre aux cacahuètes et choux de Bruxelles   Cyril Lignac
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Risotto d'épeautre aux cacahuètes et choux de Bruxelles - Cyril Lignac


Beurre | Bouillon de légumes | Cacahuètes | Choux de Bruxelles | Échalote | Épeautre | Fleur de sel | Mascarpone | Parmesan | Poivre | Vin blanc
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Moelleux aux clémentines   Cyril Lignac
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Moelleux aux clémentines - Cyril Lignac


Beurre | Clémentines | Farine | Levure | Oeufs | Sucre
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La soupe de courges du chef Valentin Tor
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La soupe de courges du chef Valentin Tor


Ail | Beurre | Bûche de chèvre frais | Butternut | Crème | Échalote | Lard | Potimarron | Thym frais
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Parmigiana   Cyril Lignac
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Parmigiana - Cyril Lignac


Aubergine | Basilic frais | Coulis de tomate | Farine | Fleur de sel | Huile de tournesol | Mozzarella | Parmesan | Poivre du moulin | Tomate
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Crème de champignons   Cyril Lignac
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Crème de champignons - Cyril Lignac


Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Crème liquide entière | Échalote | Fromage frais | Huile d'olive | Marjolaine fraîche | Noisette | Poivre | Sel
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La  #034 croûte #034  du chef 3 étoiles Emmanuel Renaut
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La "croûte" du chef 3 étoiles Emmanuel Renaut


Abondance | Beaufort | Champignon de Paris | Crème liquide | Oignon | Pain de campagne | Roblochon | Vin blanc
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Gratin de fruits frais   Cyril Lignac
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Gratin de fruits frais - Cyril Lignac


ananas | banane | framboises | grand Marnier | jaunes d'oeufs | jus d'orange | kiwi | mangue | orange | pamplemousse | poire | pomme verte | sucre en poudre
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Nouvel an   la recette du canard à l'orange de la Tour d'Argent
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Nouvel an : la recette du canard à l'orange de la Tour d'Argent


beurre | Canard | huile d'olive | miel | noisettes | orange | sucre
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Dim sum de foie gras bouillon thaï
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Dim sum de foie gras bouillon thaï


Bâton de citronnelle | Champignons | Ciboulette | Cognac | Coriandre | Eau | Échalote | Fleur de sel | Foie gras | Huile d'olive | Jus de citron | Lait de coco | Nuoc mam | Pâte de curry | Poivre | Sucre | Zeste de citron vert
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